Opis

Skład 100% ziarno pszenicy. 

Suche i oczyszczone mieli się w całości na kamieniach młyńskich, następnie na odsiewaczu rozdziela się na mąkę i niewielką ilość otrąb. Mąka nadaje się na zdrowe wypieki, bułki, pszenne chleby itp. jak również makarony, placki. Ziarna pszenicy zawierają duże ilości skrobi a z wszystkich gatunków zbóż zawierają najwięcej białka i glutenu. Dostarczają one także organizmowi: estrogeny, ryboflawinę, tiaminę,niacynę, karoten i tokoferol. Są bogate w związki mineralne (sodu, wapnia, potasu, magnezu, fosforu, siarki, żelaza) i witaminy B1, B2, D, E, K, PP. Skład ziarniaków przeciętnie wynosi: woda – 13,2%, białko – 11,7%, węglowodany – 69,3%, błonnik – 2%, tłuszcze – 2%, substancje mineralne – 1,8%. Pełny przemiał jest gwarancją wysokiej zawartości błonnika.

Opakowanie

Podstawowym opakowaniem jest papierowa torebka o pojemności 1 kg, opatrzona odpowiednią etykietą

Certyfikaty i znaki

Jest to zatwierdzony produkt rolnictwa ekologicznego.